Op 11 maart is de jaarlijkse wedstrijd gehouden om het lekkerste Meesterlijke IJsje. Hieraan nemen alle bij het Gilde aangesloten Meesterijsbereiders deel, die allemaal hun best doen een vernieuwend en vooral lekker ijsje te maken.
Het doel van deze wedstrijd is om ijsbereiders te motiveren om, na het behalen van het diploma ijsbereider, zich verder te specialiseren met bijvoorbeeld de cursus gespecialiseerd ijsbereider of een van de andere cursussen of workshops te volgen.
Er worden uitsluitend verse producten gebruikt en halffabrikaten zijn bij deze wedstrijd niet toegestaan.
Tijdens de IJsVak-Beurs mogen alle bezoekers deze ijsjes beoordelen en een keuze maken welke zij het lekkerst vinden.
De winnaars van editie 2024
- Luc Blok uit Wassenaar met Karamel-Pecan
- Mark van Gaal uit Haps met Pornstar Martini
- Hans Kennis uit Eersel met Citrus van Valencia
Klik op de namen voor de recepten. Welke smaak voegt u toe aan uw assortiment?